Nasze wina nieznane

Polskie winiarstwo ciągle pozostaje w cieniu butelek zagranicznych. Coś tam robimy, ale co? Wtajemniczonych jest ciągle niewielu. Zacznę ten cykl od (nieznanej?) historii kilku win. Czekała w szufladzie 13 lat na publikację.

Australia pachnąca (nie tylko) shirazem

Pod nazwą #AussieWineInPoland kryje się, organizowana corocznie przez Biuro Radcy Handlowego Ambasady Australii, degustacja win australijskich. Na wydarzenie składają się trzy części: Master Class, dla branży i dla gości indywidualnych.

Barolo

Barolo – wielkie wino z Piemontu, to niewątpliwie jedno z najbardziej uznanych i rozpoznawalnych włoskich win na świecie. A swoją międzynarodową sławę zawdzięcza zmowie trzech osób. Historia barolo ma dwóch ojców i jedną matkę…

Winnica Pod Lipą

Winnica Pod Lipą położona jest w miejscowości Górzykowo, w województwie lubuskim, 20 km od Zielonej Góry. Założona w 2008 roku zajmuje powierzchnię 0,5 ha. Winnica nazwę zawdzięcza ogromnej starej lipie, rosnącej na szczycie winnego wzgórza.

Za dużo wina Toskanii

„Za dużo wina Toskanii” – Jeśli będziesz tę książkę czytać, to rób to trzymając ją w wielkiej misie, lub najlepiej siedząc w wannie. Uwaga, wino wylewa się tutaj całymi strumieniami, na każdej stronie i w ilościach wręcz zatrważających…

Nasze wina nieznane

Polskie winiarstwo ciągle pozostaje w cieniu butelek zagranicznych. Coś tam robimy, ale co? Wtajemniczonych jest ciągle niewielu. Zacznę ten cykl od (nieznanej?) historii kilku win. Czekała w szufladzie 13 lat na publikację.

Jak myć kieliszki?

Kieliszek powinien jak najlepiej prezentować walory wina. Mycie kieliszków, to przecież takie banalne! Są jednak kwestie, z których nie do końca zdajemy sobie sprawę. Np. nawet jeśli kieliszki wyglądają na całkowicie suche, to…

Jak pozbyć się skazy korkowej w butelce z winem?

Skaza korkowa – inaczej „wino korkowe” – pisaliśmy o tym przypadku w artykule o korku. To wada wina powodująca, że pachnie ono jak „stare skarpety z siłowni”. Czy takie wino jest możliwe do uratowania? Tak.

Biodynamika w winnicy, czyli matrix

Przyglądając się jak funkcjonuje tak zwana biodynamiczna winnica pierwsze, co przychodzi do głowy, to alchemia. Nauka i mistyka. Cuda i dziwy. Bez znajomości faz księżyca, układu gwiazd i ziołolecznictwa – ani rusz…

Australia pachnąca (nie tylko) shirazem

Pod nazwą #AussieWineInPoland kryje się, organizowana corocznie przez Biuro Radcy Handlowego Ambasady Australii, degustacja win australijskich. Na wydarzenie składają się trzy części: Master Class, dla branży i dla gości indywidualnych.

W jakiej temperaturze podawać wino?

W jakiej więc temperaturze najlepiej jest podawać dane wino? Nieodpowiednia temperatura serwowanego wina może zepsuć całą przyjemność jego kosztowania, albo utracimy przynajmniej część jego cennych walorów. Podaję niezbędne informacje.

Morawy Południowe

Czy znamy wina morawskie? Słabo, albo bardzo słabo. A to winiarstwo z tradycjami, ciekawe i tuż za miedzą. W polskim sklepie szukajmy win morawskich ze świecą. Oto relacja z wyjazdu na południe Moraw do pięciu winiarzy…

Ostatnie wpisy
Archiwa
Scroll Up